小吃｜贵阳特色洋芋粑粑
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人做过这道菜
苏微三餐四季
只要去过贵阳都能看到
大街小巷都在卖特色的小吃—-洋芋粑粑
五块钱两个
在家动动手五块钱能吃十个以上了😂
重点😋好吃又健康
外壳脆脆，里面是软糯糯的
远在天涯的游子不管离家乡多远
都随时可以解馋解乡愁啊
大街小巷都在卖特色的小吃—-洋芋粑粑
五块钱两个
在家动动手五块钱能吃十个以上了😂
重点😋好吃又健康
外壳脆脆，里面是软糯糯的
远在天涯的游子不管离家乡多远
都随时可以解馋解乡愁啊
用料
小吃｜贵阳特色洋芋粑粑的做法
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锅里烧开水后，把土豆放入蒸至烂熟即可约15-18分钟（⚠️切片土豆熟更快）
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土豆熟透后，压成土豆泥
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两勺糯米粉加少许水至糊状即可
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糯米糊和葱花倒入土豆泥中
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搅拌均匀，用手捏成如下图饼状，大小自己喜欢
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不粘锅里热玉米油，中火慢煎至两面金黄色
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蘸酱做法：2勺甜面酱+麦芽糖/白糖+2勺清水👉👉搅拌均匀成黏糊糊的酱汁口感，再加两勺蘸火锅吃的辣椒面在一旁，开吃吧吧吧吧吧吧！ 夹起洋芋粑粑先蘸酱汁再蘸点辣椒面，好吃炸啦👏👏👏👏👏
