红喜理鱼

步骤1:青红椒切粒，洋葱切粒，葱切段切葱片，

步骤2:鱼腌制放事先切好的葱姜料酒盐，腌制一会

步骤3:鱼腌制好拍粉，或者挂浆，

步骤4:锅中烧油，烧高温两手拿鱼，一手拿鱼嘴，一手拿鱼尾，弯成弓形，放锅里先定形，定好形在叫鱼放锅里炸，炸熟用罩子捞出放鱼形盘子里，

步骤5:锅里面弄油煸葱姜,下弄豆瓣酱,番茄酱,搅拌好,下青椒粒,红椒粒,洋葱粒,加水调味下鱼大火烧开把鱼捞出,最后勾芡,大火收汁然后把汤汁浇在鱼上,出锅.


《也可以煮过鱼在下青红椒粒,洋葱粒》

步骤6:就可以吃了,撒点香菜,炸鱼,鱼风水不能掉