猪血肠
1
人做过这道菜
小锅巴t
香脆爽口，又辣又脆
可以当作小零食吃也不错
可以当作小零食吃也不错
用料
猪血肠的做法
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猪血肠切成大小均匀的片状
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起锅热油，油多点，然后放点盐下去，再把猪血肠放下去大火煎（炸）😄（控制不了的，用中小火）
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把猪血肠每一个都摊平（控制不了的，可以分多次煎）
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来回搅动，受热均匀
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两面煎制金黄色
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煎成大概这个样子，就可以捞出来
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放到案板上，一个一个剥离下来（很香脆，偷吃了一个）
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锅里留底油，放蒜末和干小米椒下去 爆炒出辣味（很火辣）
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然后把猪血肠倒入翻炒均匀
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最后撒上少许盐和鸡精调味即可
小贴士
1:我是全程大火煎的，控制不了的可以中小火
2:最好选用平底锅煎，家庭就这条件，没有平底锅😄
3:一下没法煎那么多的，可以少量多次操作
4:比较辣，不能吃辣可以不放辣椒或者加少量的辣椒，根据自己的口味选择
5:既是煎也是炸，最终成型即可
2:最好选用平底锅煎，家庭就这条件，没有平底锅😄
3:一下没法煎那么多的，可以少量多次操作
4:比较辣，不能吃辣可以不放辣椒或者加少量的辣椒，根据自己的口味选择
5:既是煎也是炸，最终成型即可
