懒人版萝卜糕
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人做过这道菜
情迷水莲
喜欢萝卜糕，但又不喜欢香菇虾米的味道。
纯粹是为自己记录的，花生芝麻多，粉少，成品是有点松散的，不是那种紧实的萝卜糕
之所以叫懒人版，就是不用准备太多材料，又不用先炒材料，省时省力😆
纯粹是为自己记录的，花生芝麻多，粉少，成品是有点松散的，不是那种紧实的萝卜糕
之所以叫懒人版，就是不用准备太多材料，又不用先炒材料，省时省力😆
用料
懒人版萝卜糕的做法
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先把萝卜擦丝，我们喜欢吃到萝卜丝，所以大部分擦成粗丝，放点盐杀水（大概20几分钟吧，去忙其它的没注意时间）
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这种刨丝器，上面是粗丝，下面就是细丝了。
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用密网筛洗芝麻沥水，花生洗一下放进保鲜袋压碎，保鲜袋最好是厚的，不容易破，我喜欢不烤不脱衣的花生
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萝卜丝挤一下水分，1200克的去皮萝卜，我挤干水的萝卜丝剩700克，萝卜水有500克，
200克粘米粉加入150克萝卜水拌匀待用（如上图）
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萝卜丝里加入白胡椒粉、花生油，米粉糊拌匀，试一下味道，不咸就加点盐，最好不要太咸，太咸会掩盖了萝卜清甜的味道。
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然后加入芝麻和花生拌匀，我是直接用手的，简单方便😁
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容器涂一点油防粘，装盘抹平
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水开后就可以蒸了，大火蒸30分钟，拿筷子插进去，拿出来筷子不粘就是熟了
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放凉再切
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想让小朋友多吃黑芝麻，所以放多点，不好看但很好吃啊
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很明显的萝卜丝，花生的脆，萝卜丝的软和清甜，吃了一块又一块
小贴士
适合自己的味道就是最好吃的！
