全网最好吃的密制泡椒鸡爪

2 人做过这道菜
为什么说我做的泡椒鸡爪是最好吃的呢?大家一看就和别人家的不一样吧😄我做的是不放水的,让你好吃到爆!下面咱们就一起做起来吧……

用料  

鸡爪 500克
花生油 适量
小米辣 6个(根据自己的口味定)
白醋 6勺
料酒 3勺
白糖 3勺(也可多加点)
香葱 6根
两片
两勺(大概10克)
青柠檬 2个
胡椒粉 适量

全网最好吃的密制泡椒鸡爪的做法  

  1. 第一步,先把鸡爪的指甲切掉,剁成两段,还可以再把鸡爪切一刀,比较好入味,然后清洗干净,冷水下锅

    全网最好吃的密制泡椒鸡爪的做法 步骤1
  2. 下锅后,放入姜,香葱,料酒,大火煮开,15分钟捞出,放入凉水中冲洗,然后控干水份

    全网最好吃的密制泡椒鸡爪的做法 步骤2
  3. 控干后的鸡爪

    全网最好吃的密制泡椒鸡爪的做法 步骤3
  4. 这个时候准备好香葱末,小米辣,还有两个青柠檬🍋(不爱吃酸的,可以放一个)

    全网最好吃的密制泡椒鸡爪的做法 步骤4
  5. 把所有的辅料都放在一起,把柠檬挤出汁,然后,放白糖,醋,盐,胡椒粉,花生油,搅拌均匀即可,裹上保鲜膜,放入冰箱,12个小时左右就可以吃了

    全网最好吃的密制泡椒鸡爪的做法 步骤5
  6. 因为咱们这种做法不放水,所以要多腌制一些时间,看看成品怎么样😋
    我吃着有点辣,接受不了太辣的,可以少放一点小米辣,配上一瓶啤酒🍻
    简直人间美味啊😄

    全网最好吃的密制泡椒鸡爪的做法 步骤6

小贴士

其实很简单,调料不是绝对的,根据自己的口味加就可以,最主要的就是开锅,15分钟,马上用凉水冲洗,肉质比较Q弹,大家做起来吧!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-10-30 14:40:32
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