超快手的奶油培根意面🍝（消耗奶油系列）

材料大概就这样～

煮开一大锅水，加盐，放入2人份意面，煮10分钟。
煮意面时一定要加盐，盐味才能煮进面里。

dbq还是这张图...煮面的同时备菜。

【蒜🧄】
可以切片，我是觉得用压蒜器省事，所以就直接压成泥，这样最后煮溶也吃不到蒜颗粒。

【口蘑🍄】
去蒂，切片。

【培根🥓】
切成短条。

热锅，25g黄油融化后，倒入蒜炒出香味，加入口蘑和培根一起翻炒。
（如果觉得黄油量不够的话，这时可以直接补加）
翻炒2-3分钟，到口蘑炒软了就可以倒奶油和牛奶了。

倒入250ml奶油和125ml牛奶。
我是用的量勺，分量不要求完完全全一致，多一点少一点都可以的。
中火煮开，转小火咕噜咕噜。

小火咕噜的时候，这时意面应该差不多煮好了。捞出，冲凉水。
淋一点橄榄油，拌匀。
裹了油的面，口感会更呲溜。

能看到面上泛着的油光吗～
把面倒入汤底，拌匀，继续小火煮，让面能和奶油味亲密相裹。

尝尝味道，因为汤底本身是没有盐味的，所以这时可以加1勺盐（约3g），适量黑胡椒碎。
黑胡椒碎必不可少！是丰富口感层次的点睛之笔！

小火咕噜3分钟左右，就可以盛盘了。