蒜香芝士烤土豆【11月北鼎烤箱食谱】
17
人做过这道菜
北鼎Julia
*本食谱出自@芝gi芝
用料
| 蒜香酱 | |
| 无盐黄油（室温） | 22g |
| 大蒜 | 7瓣 |
| 新鲜欧芹（只要叶子部分) | 4g |
| 盐 | 1g |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 其他 | |
| 土豆 | 4个 |
| 培根 | 2片 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 酸奶油 | 80g |
| 青柠檬汁 | 4g |
| 马苏里拉芝士 | 50g |
蒜香芝士烤土豆【11月北鼎烤箱食谱】的做法
-
食材准备
-
准备蒜香酱：大蒜用料理机打成蒜泥或用芝士刨刀刨成蒜泥 欧芹叶切细碎
-
将蒜泥、欧芹碎、盐、黑胡椒加入黄油中拌匀即可
-
土豆洗净 擦干水分 淋上橄榄油 用手抹均匀
-
5系用烹饪烤或薯栗烤模式，7系用上下烤模式，200度预热完成后 中层烘烤50分钟
-
烘烤期间将洋葱切碎 培根切小块 锅内少许橄榄油热锅 先倒入培根煎炒出微变色 再加入洋葱炒至焦糖化即可出锅
-
酸奶油挤入青柠檬汁拌匀即可
-
土豆烤好取出 用耐高温食物夹夹住土豆 中间切一刀（不要切断）然后用夹子往两边一夹 将土豆两边口子往中间夹 中间裂出大口子
-
将整个土豆抹点蒜香酱 里面放一勺蒜香酱 洒点盐和胡椒 再用叉子将土豆内部刮松
-
里面加点酸奶油 放点洋葱培根和马苏里拉芝士
-
再送入预热好的烤箱 烘焙功能 中层220度烤15分钟左右即可
-
取出 淋上酸奶油 再加一勺蒜香酱 趁热食用
