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咸吐司（冷藏中种）
咸吐司（冷藏中种）
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美丽的毒蘑菇
记录篇
用料
中种面团
高筋面粉
350克
牛奶
220克
鲜酵母
15克
主面团
高筋面粉
150克
鸡蛋
50克
牛奶
30克
水
88克
糖
50克
盐
8克
奶粉
15克
黄油
50克
咸吐司（冷藏中种）的做法
中种面团：面温26，冷藏发酵17个小时
延长发酵30分钟，二次发酵55分钟
最下层，上火170，下火185，38分钟，6分钟盖锡纸
上传你做的咸吐司（冷藏中种）
随便看看
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腊味煲仔饭
该菜谱发布于 2020-10-30 17:23:18
29 收藏
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