桂花红糖糯米藕
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Ambition_987
每段藕的孔大小不一样，糯米放的量也不一样，根据买的藕放糯米，买藕的时候可以跟商贩说是做糯米藕，她会帮你选的，一定要用粉藕做好吃，嫩藕不好吃。
用料
桂花红糖糯米藕的做法
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糯米先洗一下，泡1个小时
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藕洗干净，我没去皮（不喜欢外面有层皮的可以用刮刀刮掉）有皮其实有点影响口感
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离藕头3厘米处切断（如图）
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把糯米一粒粒塞到藕孔里面，用筷子往孔里面戳一戳让孔饱满
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把盖子的孔也填满
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盖上盖子，用牙签戳进去，固定住，尽量往里面戳一点，因为煮的时候糯米会膨胀会胀开来
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准备一个高压锅里面倒水，水量比藕高3-5厘米左右，除了桂花红枣把所有材料都放进去，先开大火，高压锅响了在用中小火煮40分钟左右 关火
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打开看一下，用筷子戳一下藕，很容易戳进去的话就代表藕软了，再放入桂花红枣用中小火熬煮，一边煮一边用勺子把汤汁往藕身上浇，煮至汤汁浓稠
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我一般是晚上煮藕糯米的，过夜的藕糯米更入味
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第二天切一下就可以吃啦，浇点汤汁蘸一下吃更好吃
