巧克力杯子蛋糕（婶子的方子）
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人做过这道菜
-乐天行-
用料
巧克力杯子蛋糕（婶子的方子）的做法
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蛋清，蛋黄分离
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开水加入可可粉拌匀
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加入玉米油，用蛋抽充分搅拌融合
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过筛入玉米淀粉➕低筋粉，搅拌均匀
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加入蛋黄，用蛋抽搅拌均匀，放一边备用
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蛋清分3次加入糖，打成中性发泡
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1/3打好的蛋白拌入蛋黄液，这里可用蛋抽，不用怕消泡
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把步骤7倒回剩下的蛋白里，用刮刀快速充分搅拌均匀
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烤箱预热155度5分钟
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用裱花袋把蛋糕糊装好，挤入模具，表面撒一点巧克力豆
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155度35分钟，出炉倒扣晾晒网
小贴士
蛋黄糊那部分，我觉得有点干，我都一点一点加牛奶拌匀
