家常菜之🥔土豆烧排骨🍖

所有配料提前准备好，白糖用冰糖代替会更好

豆瓣酱，怕辣可以少放一些

土豆切块洗干净备用，所有材料都准备好就可以开始啦

冷水放入姜片，倒入排骨煮沸

煮沸后后去除血泡，捞起备用

锅内倒入适量的油，烧热后倒入土豆块

炸至金黄后捞出滤油

用锅中剩余的油继续加热，倒入排骨翻炒至金黄色

捞出滤油（我这个炸的有点过头了😂）

利用剩下的油，倒入花椒、姜片、干辣椒（可不加）豆瓣酱炒香

再倒入排骨，加酱油和料酒，继续翻炒均匀

倒入开水，水量盖过排骨，加入八角，葱段，中火煮半个小时左右（我家只剩切好的葱花了，所以这里没加葱段）

还剩一些汤汁的时候倒入土豆，加盐、白糖（最好是冰糖）、蚝油，大火收汁

出锅啦！撒上葱花做点缀更有食欲

好香

咬一口，很入味

两个馋猫已经迫不及待开吃了～