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焦糖栗子酱

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段段__的厨房  段段__
【举个“栗子”🌰】
用来做甜品、涂面包都特别棒！

用料  

栗子仁 250克
牛奶 150克
白砂糖 100克
水 15克
淡奶油 100克
海盐 1克
黄油 10克

焦糖栗子酱的做法  

  1. 栗子仁煮熟

    焦糖栗子酱的做法 步骤1

  2. 煮熟的栗子仁➕牛奶用搅拌机打成泥备用

    焦糖栗子酱的做法 步骤2

  3. 锅中加入白砂糖和水，小火加热

    焦糖栗子酱的做法 步骤3

  4. 熬至焦褐色（熬焦糖的过程中不要搅拌，时不时晃动锅即可）

    焦糖栗子酱的做法 步骤4

  5. 加入海盐，再倒入加热好的淡奶油，充分搅拌均匀即可

    焦糖栗子酱的做法 步骤5

  6. 加入栗子泥，搅拌均匀

    焦糖栗子酱的做法 步骤6

  7. 加入黄油，搅拌融化，继续小火加热，不断搅拌至浓稠，装瓶，冷藏保存

    焦糖栗子酱的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2020-10-30 22:19:29
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焦糖栗子酱的答疑

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