日式烤三文鱼(美味又快手,一次性搞定鱼和蔬菜)

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这道菜是我女儿从日本美食频道cooking with dog上找到发给我的。自从第一次做了之后就不断重复,好吃,好做又健康!

用料  

三文鱼 4块
洋葱 1个
蘑菇 8个
红色青椒 可选
柠檬 1个
生抽 30ml
黄油 5克
料酒 1勺
葱花 若干

日式烤三文鱼(美味又快手,一次性搞定鱼和蔬菜)的做法  

  1. 三文鱼切块薄薄涂上一层盐

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  2. 烤箱预热190度,锡纸铺在烤盘上,中间2\3的位置放一张油纸

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  3. 油纸上铺一层洋葱

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  4. 洋葱上铺一层切片蘑菇

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  5. 洒上一些盐和胡椒粉

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  6. 三文鱼块抹上料酒

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  7. 三文鱼摆放在蘑菇上

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  8. 在三文鱼块上再铺一层蘑菇,一层洋葱

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  9. 锡纸合拢折成封闭的一个包,放入190度烤箱烤20分钟

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  10. 在此期间挤一个柠檬的汁到小碗里

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  11. 加入和柠檬汁同样份量的生抽,即成料汁

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  12. 小心打开烤好的三文鱼锡纸包,放黄油一小块让它融化

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  13. 倒入调好的料汁,撒上葱花,开动!

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小贴士

我拍照的这次没有加红椒,但是平时做可以自由加其它蔬菜,吸收了三文鱼的油脂配上新鲜柠檬汁的香味,都好吃!
 

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该菜谱发布于 2020-10-31 02:51:39
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