锅烧热一点点油,下葱,下豆腐块,油很少几乎是干煎,剪两面都有点硬壳刚要出来就下郫县豆瓣,下少量生抽,小心翻一翻,加水到豆腐一半高度,炖煮收干汁(这豆腐的嫩度,介于老豆腐和嫩豆腐中间。清美的,卖豆腐的人说这叫中豆腐,我是没听过…)郫县豆瓣不多的,一小勺就够咸。根据自己口味。还可以加少许醋和砂糖也很好吃。
!!!!以上任何调料在减肥的朋友都注意用量少少少!口重容易引发食欲,加糖和加淀粉勾芡也会加速升糖引发食欲。
减肥期间晚餐,可以配一个煮鸡蛋,一小碗黑米小麦红豆粥,双手掌一捧量的蔬菜。20点后禁食。