香甜地瓜饼
1
人做过这道菜
小葵妈lily
秋天是吃红薯的季节，如果烤红薯吃腻了，可以换个吃法，普通面粉也能做的软糯香甜。
用料
| 红薯泥 | 100克 |
| 面粉 | 40克 |
香甜地瓜饼的做法
-
蜜薯一根洗干净。
-
地瓜去皮，切片。
-
锅里添加适量水，把地瓜片放在蒸帘上。
-
盖上锅盖中火蒸10分钟。
-
取100克放入料理机打成泥。
-
加入40克普通面粉。
-
揉成面团，醒10分钟。
-
均分成20克左右一个面球。最好带上手套，防止手上粘上面团。
-
不粘锅里放入少量的油。
-
地瓜球用手掌压成扁圆片，上面撒点芝麻装饰。
-
一面烙到金黄色后翻面。
-
把两面都烙到金黄色，大约5分钟就熟了。
-
香甜软，好吃又有营养。
小贴士
我选的是蜜薯，比较甜，没加糖。如果是普通红薯可以适当添加糖来调整甜度，如果地瓜太干，也可以添加牛奶来调整面团的软硬度。
