❀【姜汁藕片】❀ 《快手菜系列十三》
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人做过这道菜
赵笑
❀【姜汁藕片】❀
《快手菜系列十三》
霜降已过，秋冬季的进补正式拉开了序幕……
秋天的莲藕个大饱满，清甜爽口的同时，又不失粉糯，此时的藕怎么做都是好吃的。
在食材中白色主肺，像梨、荸荠、藕都是很好的补肺产品，最快最简单的做法就是姜汁爆炒藕片……
调料只需用暖胃的姜，将姜磨成汁与藕片爆炒60秒就OK了。
《快手菜系列十三》
霜降已过，秋冬季的进补正式拉开了序幕……
秋天的莲藕个大饱满，清甜爽口的同时，又不失粉糯，此时的藕怎么做都是好吃的。
在食材中白色主肺，像梨、荸荠、藕都是很好的补肺产品，最快最简单的做法就是姜汁爆炒藕片……
调料只需用暖胃的姜，将姜磨成汁与藕片爆炒60秒就OK了。
用料
| 莲藕300克 | |
| 盐2克 | |
| 生姜一块 | |
| 油适量 |
❀【姜汁藕片】❀ 《快手菜系列十三》的做法
-
食材：莲藕、姜。
-
工具：磨姜器。
-
莲藕、姜洗净去皮，藕切薄片，姜磨成汁备用。
-
锅热后到油，油热后倒入藕片，加入姜汁，大火爆炒60秒即可。
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盛出享用吧。
小贴士
❀【姜汁藕片】❀
❶ 姜一定要磨成姜汁！
❷ 藕片爆炒一定要切成薄片。
❸ 用脆藕！脆藕！脆藕！
❹ 热锅热油爆炒60秒即可。
❶ 姜一定要磨成姜汁！
❷ 藕片爆炒一定要切成薄片。
❸ 用脆藕！脆藕！脆藕！
❹ 热锅热油爆炒60秒即可。
