秘制香辣牛肉酱
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人做过这道菜
小鱼儿仙
因为我是贵州妹子嫁到广东，每餐吃饭总觉得少点味，所以就自己买了牛肉做起来，每餐吃饭来一勺，还可以用来做凉拌菜。
用料
| 干辣椒粉适量 | |
| 牛肉300 | 克 |
| 蒜 | 100克 |
| 一个洋葱 | 半个 |
| 甜面酱 | 1勺 |
| 祁县豆瓣酱 | 2勺 |
| 熟白芝麻 | 30克 |
| 八角两个 桂皮一小段，花椒 30粒 香叶30片，葱5根 | 片 |
| 牛的肥肉油 | 100克 |
| 姜30克 |
秘制香辣牛肉酱的做法
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忘记拍过程图了
第一把洋葱放进油里中小火炸黄，调小火放入八角桂皮香叶花椒，炸出香味，捞出剩下的油放入牛油去炸出油放牛肉炒变色再炒几分钟，然后就装出。
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放油然后放入切碎的蒜姜炒香加入豆瓣酱炒出红油，再放牛肉然后放辣椒，小火翻炒均匀，放入耗油酱油甜面酱，炒一会放芝麻。香喷喷的牛肉酱搞定啦！
