好吃😋到爆的无糖无油南瓜🎃玉米🌽发糕

南瓜提前蒸好，放凉，把南瓜皮挑出来（吃了）
加入玉米面、面粉，酵母放牛奶中溶解（如此发酵更好），搅拌成面糊，搅到铲子挖起来快掉下来的程度。
视情况增减牛奶或水。
牛奶搅拌奶香味儿浓郁。

防粘，在内层涂抹薄玉米油
面糊拌好后倒入模具中，抹平

发酵到1.5-2倍大，放上红枣

大火后蒸20分钟，焖5分钟

倒出，找个小碗倒扣，把发糕拿出，看侧面组织发酵得很好呢

成品

切成6等份，可以看到南瓜纤维，还有没挑出的南瓜皮呢（下次试试不去南瓜皮的粗糙口感）
很扎实的粗粮发糕，奶香浓郁，非常顶饱