宝宝辅食鲜虾片

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用料  

虾肉 35g
蛋黄 1个
玉米淀粉 15克
橄榄油 一点点

宝宝辅食鲜虾片的做法  

  1. 1.虾肉和蛋黄绞成肉糜

  2. 2.加入玉米淀粉,搅拌均匀

  3. 3.加入三四滴橄榄油,混合后倒入裱花袋里

  4. 4.烤盘上铺好吸油纸,挤上硬币大小虾肉泥,每个“硬币”之间保持距离。

  5. 5.挤好后,再盖一层吸油纸,找个圆形物品,像盖章一样,压在虾泥上,使得置于两层吸油纸中间的虾泥,压成了圆薄片。

  6. 6.烤箱125度预热,放入烤盘烤25分钟。烤好后,揭掉上层吸油纸,虾片很容易掉下来。鲜美的虾片制作完成。

小贴士

1.可以加全蛋,我家宝宝蛋清过敏,所以我只加了蛋黄
2.加橄榄油是为了更好脱模,虾片不容易粘在吸油纸上。看到有些食谱会用先提炼虾头油增加口味,我个人觉得不太健康,所以只加了橄榄油。
 

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该菜谱发布于 2020-10-31 12:30:19
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宝宝辅食鲜虾片的答疑

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