💜💜 紫薯芋泥棋盘格多层蛋糕 💜💜
0
人做过这道菜
__芸尚__美厨
紫薯, 芋泥, 奶油奶酪▶️搭配做糖霜，一下子就惊为天人💯 没有加鲜奶油，但是口感一点都不输鲜奶油，而且吃起来没有任何负罪感 😃 芋泥的干，被紫薯的润综合得刚刚好，颜色也调和成梦幻的不能再梦幻的薰衣草色。强推这款蛋糕Frosting 👍
蛋糕体是一个香草戚风蛋糕和一个紫薯粉戚风蛋糕组合成的，有没有看到里面是像棋盘格一样呢？😊
蛋糕体是一个香草戚风蛋糕和一个紫薯粉戚风蛋糕组合成的，有没有看到里面是像棋盘格一样呢？😊
用料
| 紫薯芋泥糖霜 -------- | |
| 紫薯泥 | 170克 |
| 芋泥 | 170克 |
| 奶油奶酪 | 226克 |
| 淡奶油 HALF N HALF | 100克 |
| 白砂糖 | 35~50克 |
| 黄油 | 20克 |
| 香草蛋糕用料 ------ | 见下文链接 |
| 紫薯粉 | 3-5克 |
💜💜 紫薯芋泥棋盘格多层蛋糕 💜💜的做法
-
先做戚风蛋糕：这两个戚风蛋糕都是用Cooking Tree的这个方子做的，一个是香草味，另一个在做蛋黄糊的时候加上紫薯粉就可以了。Cooking Tree 方子▶️ https://www.xiachufang.com/recipe/104365316/
-
装饰蛋糕的过程也可以参见以上的链接。只是这个蛋糕是一个香草的，一个是浅紫色的。然后外面的糖霜也是这个浅紫色的。
-
有没有被这个梦幻的紫色烧到呀 🥰
-
里面的棋盘格 （做的时候因为没有那种圆形的慕斯圈，几个圆形⭕️挖的没有很规则，所以几圈蛋糕体结合都没有很紧密。等下次买了这个工具再来做一次 😃）
