又到荠菜飘香时，南通特色菜——荠菜豆腐&荠菜春卷
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人做过这道菜
-邈-
大年三十和年初一婆婆一定会做的汤菜——荠菜豆腐。荠菜寓意聚财，豆腐寓意都富，年菜必备
好不容易放月假，烧顿好吃的
好不容易放月假，烧顿好吃的
用料
又到荠菜飘香时，南通特色菜——荠菜豆腐&荠菜春卷的做法
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买了新鲜荠菜
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水＋面粉＋少许盐＋几滴油调成面粉糊
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热锅不加油，小火摊饼
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锅里加水＋几滴油＋少许盐，烧开，＋荠菜汆水
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捞出，切碎
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蛋皮＋肉丝＋荠菜碎
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＋饼皮
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饼皮铺一层荠菜＋几缕蛋皮＋数根肉丝
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卷起
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完工
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成品
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热锅冷油，小火煎制两面金黄
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出锅
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切段
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还不错
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荠菜豆腐汤
热锅冷油，放入汆好的荠菜，加入水，煮开加豆腐，撒少许盐
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我还加了做荠菜春卷多的蛋皮和肉丝
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淋上麻油，还不错
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豆腐烧带鱼
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前天小头爸爸回家拿了只公鸡，红烧后加点萝卜炖下，还不错😊
