✅【维尼熊蜜罐饼干】黄油室温软化,加糖粉,搅打至蓬松略发白状态,分2次加入全蛋液,每次都搅打均匀。
✅筛入粉粉,翻拌均匀按压成团。面团分割调色:
🔹深黄:120克面团+南瓜粉
🔹浅黄:80克面团+南瓜粉
🔹咖色:70克面团+可可粉
✅整形成10cm长的部件面团:
🔹身体:咖色30克*2,黄色30克*2
🔹头部:深黄100克
🔹耳朵:深黄10克*2
🔹帽子咖色10克
✅各部件面团堆叠成蜜罐小熊的造型,放冰箱冷冻半小时。
✅【皮杰猪蜜罐饼干】再做一个基础饼干面团,分割调色:
🔹浅粉:90克面团+仙人掌粉
🔹深粉:30克面团+仙人掌粉+红丝绒液
🔹浅黄:80克面团+南瓜粉
🔹咖色:70克面团+可可粉
✅形成10cm长的部件面团:
🔹身体:咖色30克*2,黄色30克*2
🔹头部:浅粉90克
🔹耳朵:深粉15克*2
🔹帽子咖色10克
✅各部件面团堆叠成蜜罐小猪的造型,放冰箱冷冻半小时。
✅冻硬的饼干面团切成约6mm厚的饼干片,浅黄面团搓小球,用意面插入固定在饼干头部。
✅烤箱预热160°C烤18分钟,晾凉后用融化的巧克力画出卡通五官。
✨BlingBling~
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