神奇卡通切片饼干㊙️无需模具轻松做~

7.2 综合评分
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大部分造型饼干都会用到模具,款式也有一定的局限性,但是icebox冰盒切片饼干完全不同,只要掌握了基础的空间构图技巧,可以轻松做出各类造型哦~

这次解锁2款超级萌的卡通切片饼干,做法很简单,但颜值可爱炸了,你pick哪一款呢~

用料  

基础饼干面团
黄油 75克
糖粉 30克
全蛋液 20克
低筋面粉 150克
调色 南瓜粉/可可粉/仙人掌粉/红丝绒液
装饰
彩色巧克力
意面

神奇卡通切片饼干㊙️无需模具轻松做~的做法  

  1. ✅【维尼熊蜜罐饼干】黄油室温软化,加糖粉,搅打至蓬松略发白状态,分2次加入全蛋液,每次都搅打均匀。

    ✅筛入粉粉,翻拌均匀按压成团。面团分割调色:
    🔹深黄:120克面团+南瓜粉
    🔹浅黄:80克面团+南瓜粉
    🔹咖色:70克面团+可可粉

    神奇卡通切片饼干㊙️无需模具轻松做~的做法 步骤1
  2. ✅整形成10cm长的部件面团:
    🔹身体:咖色30克*2,黄色30克*2
    🔹头部:深黄100克
    🔹耳朵:深黄10克*2
    🔹帽子咖色10克

    ✅各部件面团堆叠成蜜罐小熊的造型,放冰箱冷冻半小时。

    神奇卡通切片饼干㊙️无需模具轻松做~的做法 步骤2
  3. ✅【皮杰猪蜜罐饼干】再做一个基础饼干面团,分割调色:
    🔹浅粉:90克面团+仙人掌粉
    🔹深粉:30克面团+仙人掌粉+红丝绒液
    🔹浅黄:80克面团+南瓜粉
    🔹咖色:70克面团+可可粉

    ✅形成10cm长的部件面团:
    🔹身体:咖色30克*2,黄色30克*2
    🔹头部:浅粉90克
    🔹耳朵:深粉15克*2
    🔹帽子咖色10克

    ✅各部件面团堆叠成蜜罐小猪的造型,放冰箱冷冻半小时。

    ✅冻硬的饼干面团切成约6mm厚的饼干片,浅黄面团搓小球,用意面插入固定在饼干头部。

    神奇卡通切片饼干㊙️无需模具轻松做~的做法 步骤3
  4. 烤箱预热160°C烤18分钟,晾凉后用融化的巧克力画出卡通五官。

    神奇卡通切片饼干㊙️无需模具轻松做~的做法 步骤4
  5. ✨BlingBling~

    神奇卡通切片饼干㊙️无需模具轻松做~的做法 步骤5
  6. ✨BlingBling~

    神奇卡通切片饼干㊙️无需模具轻松做~的做法 步骤6
  7. ✨BlingBling~

    神奇卡通切片饼干㊙️无需模具轻松做~的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 13 作品

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神奇卡通切片饼干㊙️无需模具轻松做~相关分类

该菜谱发布于 2020-10-31 13:32:10
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