冰糖雪梨棒棒糖
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人做过这道菜
林丽美食
这个季节容易感冒咳嗽，我家孩子对雪梨和罗汉果很有用，一吃就好，于是做罗汉果雪梨棒棒糖。
用料
冰糖雪梨棒棒糖的做法
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将梨去核放果汁机里打碎。
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用细漏网过滤一次，留有梨的沙砾吃起来可以刺激味蕾，也挺有趣的。
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准备冰糖敲细一些，好融化。
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罗汉果放雪梨汁里泡20分钟，过掉籽再过滤次。
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准备好麦芽糖
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放到铁锅或者不粘锅里中火熬，去掉浮沫。熬到130度左右，用一碗冷水检测是否可以，用筷子蘸一点滴冷水里马上凝固就可以；关火搅拌去掉泡。
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用勺子一点点装进模具里，等待冷却脱模。
小贴士
熬到130多度以上，有点粘牙。
