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空气炸锅版芝士红薯丸子

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鱼丸子Nemo的厨房  鱼丸子Nemo

用料  

红薯 两个约200克
糯米粉 150克左右
低筋面粉 50克左右
马苏里拉芝士 适量克
鸡蛋 一到两个
面包糠 适量克
糖 适量

空气炸锅版芝士红薯丸子的做法  

  1. 两只红薯削皮上高压锅蒸熟后碾成泥，倒掉多余水分

  2. 往红薯泥加入适量白糖混合均匀，再分批加入糯米粉和低筋面粉，红薯泥跟粉的比例大致1比1，具体视情况而定，揉到面团不粘手为止

  3. 将混合均匀的面团分成七至八个小面团，依次压扁裹入芝士碎，揉成小丸子

  4. 揉好的红薯丸子均匀粘上鸡蛋液，裹上面包糠

  5. 空气炸锅和红薯丸子分别刷上少量油，185度，炸5-6分钟后反面再翻面炸5-6分钟

    空气炸锅版芝士红薯丸子的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 9 作品

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该菜谱发布于 2020-10-31 13:59:09
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