红枣桃仁脆

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红枣桃仁脆……
时值有仪式感吃糖的时间,正巧家里的桃仁和枣片儿没人吃。花几块钱儿买瓶麦芽糖和糯米纸,做成糖果🍬,既好吃,又营养。小孩子高兴极了[呲牙][偷笑]说是要带给同学分享❤
大孩子拿来下茶也是极妙的~
关键我还完美的消了陈货[奸笑][好的]

用料  

红枣/核桃仁/麦芽糖:同等重量
白芝麻 随意
植物油/水 主食材的1/5

红枣桃仁脆的做法  

  1. 炒香核桃仁

    红枣桃仁脆的做法 步骤1
  2. 称好跟桃仁同样重量的红枣片。若是红枣,请去核。

    红枣桃仁脆的做法 步骤2
  3. 不粘锅开火,分别加入同等重量的水和油,通常各是桃仁重量的1/5。混合加热后,再加入麦芽糖,熬制出大泡泡再加入红枣混合,再加入核桃仁和白芝麻,充分混合。

    红枣桃仁脆的做法 步骤3
  4. 混合……保证每一片枣子、桃仁都粘满麦芽糖浆。

    红枣桃仁脆的做法 步骤4
  5. 压紧实在。放入冰箱冷藏定型后切块。

    红枣桃仁脆的做法 步骤5
  6. 切块,每一个包上糯米纸。放入糖罐,慢慢享用吧~

    红枣桃仁脆的做法 步骤6
  7. 找一个可以密封的糖罐,记得擦干水分。

    红枣桃仁脆的做法 步骤7

小贴士

1.不用刻意记住各种食材的重量,只需要记住:三种主材同样重量即可。
2.凉透之后,口感会更脆,更香,更化渣。
3.麦芽糖不能被其他替代
 
该菜谱发布于 2020-10-31 14:10:30
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红枣桃仁脆的答疑

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