酸萝卜炒粉
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人做过这道菜
沛锦妈妈
这还是同事教我的，公司波波美女教我做的酸萝卜炒粉，太好吃了！冬吃萝卜，夏吃姜！
用料
| 萝卜 1 | 根 |
| 盐 适量 | 克 |
| 酱油 适量 | 勺 |
| 米醋 适量 | 滴 |
| 糖 适量 | 克 |
| 粉条 半 | 把 |
| 小米辣 1个 | |
| 味精 1小 | 勺 |
酸萝卜炒粉的做法
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白萝卜洗净，一切三段，竖着切。
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切成平时炒土豆丝的状态
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把切好的白萝卜丝放入盐，拌均后，用重物压着，时间压小半天。
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小半天后把白萝卜丝拿出来拿干水分后拌入白糖，米醋，拌均后碗上包保鲜模放入冰箱冷藏室一晚，第二天用。
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五花肉切丝
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锅放油，放入花椒粒，等花椒粒出香味后，用小漏勺把花椒粒捞出弃之。然后放入五花肉煸炒，等五花肉丝变色后再放入白萝卜丝，放入一品鲜酱油翻炒，粉条提前泡好煮好。把煮好的粉条放入煸炒 ，然后放入适量水，煮2分钟，最后放盐，味素调味出锅装盘！
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特别好吃，口感脆爽
