奶酪球
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人做过这道菜
好吃的涮肉肉
这是几年前在一个公众号看到的。
大概是烘焙大师曹继桐与女儿一起开的吧，后来估计也是弃了（我猜）
这个方子当时截图留下来了，感觉是又简单又好吃的典范😋
而且关键是原材料种类很少，不用忙忙叨叨的准备很多东西，毕竟称量洗碗才是重头戏😃
大概是烘焙大师曹继桐与女儿一起开的吧，后来估计也是弃了（我猜）
这个方子当时截图留下来了，感觉是又简单又好吃的典范😋
而且关键是原材料种类很少，不用忙忙叨叨的准备很多东西，毕竟称量洗碗才是重头戏😃
用料
奶酪球的做法
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黄油软化+细砂糖打发
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分次+入鸡蛋
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搅匀
天冷注意鸡蛋常温再用
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筛入低筋面粉
我筛了两次，这样好拌匀
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看起来差不多匀了嗯
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装入裱花袋中，挤直径2厘米左右的面糊
我挤的小了点，出了四盘
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180℃，15分钟左右
⭐我的比较小，14分钟够了
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奶油奶酪软化，加入融化的白巧克力拌匀，橙味就加入橙酒和橙皮碎拌匀
⭐我放一起隔水搅的，会有一点油析出，冷藏一会儿再打打就吸收了，按自己的习惯操作就好👌🏻
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饼干放凉夹馅儿就行啦
给娃吃的，我只加了蔓越莓干
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附上截图
炒鸡简单的小零食😋
小贴士
奶油奶酪+白巧真是好吃
饼干也可以试试用其他自己喜欢的味道
啦啦啦
饼干也可以试试用其他自己喜欢的味道
啦啦啦
