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自制陈皮

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古月正文的厨房  古月正文
家有两棵橘子树，所以每年除了吃橘子外，还会用橘子皮做陈皮，而且是一发不可收，每年都会做，有理气畅中，燥湿化痰的功效，治疗脾胃气滞证，适用于寒湿中阻的脾胃气滞，也可治疗湿痰证。

用料  

橘子皮

自制陈皮的做法  

  1. 自家菊树上采摘的橘子，清水橘子外皮，自然晾干

    自制陈皮的做法 步骤1

  2. 剥皮，吃肉

    自制陈皮的做法 步骤2

  3. 晾干后，橘皮会很硬很脆

    自制陈皮的做法 步骤3

  4. 放蒸锅中蒸40分钟，放阴凉通风处晾干，也可在太阳中晒干

    自制陈皮的做法 步骤4

  5. 如此反复蒸、晒九次，香味随着蒸的次数增加而逐渐柔和

    自制陈皮的做法 步骤5

  6. 这是存放一年的陈皮

    自制陈皮的做法 步骤6

  7. 这是存放三年的陈皮

    自制陈皮的做法 步骤7

  8. 陈皮碎银子茶

    自制陈皮的做法 步骤8

  9. 茶汤清澈，香味幽幽

    自制陈皮的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2020-10-31 20:11:09
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