用配料表中的前四样搅拌到无干粉,室温发酵五个小时,大概三倍大,有点甜酒的味道。取60克与主面团搅拌,我用小美的馒头程序。发酵箱28°发酵到两倍大。
发酵的时候,准备馅料,香葱。
肥肉切丁用调料腌制
面团发酵好后,我用碱水揉了一下面团,分隔成30克左右一个。
像包包子一样,把馅料包含。
包好后拍扁
用擀面杖擀平,表面沾水,并粘上白芝麻。
烤箱预热210°,烤20分钟,有油从表面冒出,且表皮变黄就可以了。
上传你做的永泰葱饼