秘制肉沫炸酱
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人做过这道菜
艾米的厨屋
这个配方是我以前开餐馆时用的，深受洋人顾客喜爱，当时用量大，我改进了一下做成家庭版的，味道还不错。💖
用料
秘制肉沫炸酱的做法
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洋葱、葱、姜、蒜切末备用。
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起锅热锅凉油。
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加入洋葱，葱、姜和蒜末爆香。
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加入猪肉末炒。
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一定要炒干肉沫水份。肉变色之后加入酱。
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我用的是6月香。
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我用的是6月香。
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海鲜酱是李锦记的。
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再加一碗清水。
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大火烧开，然后转小火慢炖汤汁浓稠。
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出锅。
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煮一碗面条加入肉酱和黄瓜丝，一碗香喷喷热腾腾的肉沫炸酱面成了。
