脱骨红烧肘子
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人做过这道菜
风味裳
红烧肘子是儿子和老公的喜欢的一道肉食，火候正好，颤巍巍的入口即化，好吃极了，美味配酒，日子是过出来的，开心过好每一天🍺🍺
用料
脱骨红烧肘子的做法
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选用一个小肘子
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将骨头剔除
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为了入味，我是头一天晚上把剔了骨头的肘子进行腌制，用一勺二锅头和3勺黄酒，加上姜片、花椒、一勺生抽一勺老抽，用一大碗盛上盖上保鲜膜放冰箱里腌制（忘了拍😊）
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第二天取出腌制的肘子，放入高压锅内，冷水下锅炒一下血沫子，全部倒掉，再起水放入，重新放姜片、八角、一罐500ml啤酒、生抽老抽，加阀压35分钟
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这是35分钟后压好的肘子，香味扑鼻
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太好吃了，颤巍巍的😃😃
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香香的，得喝一口😂😂
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炖煮时放入一罐啤酒去腥增香
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诱人的颤巍巍脱骨大肘子😍😍😍
