老式饼干

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用料  

牛奶 60克
即发干酵母 2克
玉米油 30克
鸡蛋 55克
白糖 55克
奶粉 10克
泡打粉 3克
低筋面粉 250克

老式饼干的做法  

  1. 牛奶、酵母搅拌均匀,加入鸡蛋、糖、玉米油搅拌至糖融化

    老式饼干的做法 步骤1
  2. 加入奶粉搅拌均匀,低筋面粉、泡打粉的混合物,按压手法混合成团

    老式饼干的做法 步骤2
  3. 活好的面团盖保鲜膜醒10分钟

    老式饼干的做法 步骤3
  4. 案板撒上手粉,将面团擀开成0.8cm厚面片

    老式饼干的做法 步骤4
  5. 切成长方形的块

    老式饼干的做法 步骤5
  6. 表面多刷几遍蛋黄液,用叉子划上花纹,撒上白芝麻点缀,继续醒10分钟。

    老式饼干的做法 步骤6
  7. 放入180度提前预热的烤箱,中层烤15分钟左右

    老式饼干的做法 步骤7
  8. 出炉放置冷却,装袋密封保存。

    老式饼干的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2020-11-01 10:32:07
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老式饼干的答疑

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