豆泡斜着切一刀,方便入味
水烧开,加入花椒大料和豆泡,煮5分钟。
麻酱一小勺,清水泄开,备用。
酱豆腐来半块儿,再加点酱豆腐汁,用勺子碾碎拌均匀。
把酱豆腐和麻酱混合拌均匀。
这时候豆泡也煮好了,连汤一起倒入酱汁中,撒上香菜~自己尝一下咸淡,可以再加点盐和鸡精~
开吃吧,一口烧饼一口汤~倍儿爽!
另外,要表白一下徐记烧饼,我买了糖火烧和芝麻烧饼,刚出锅的,又脆又香,特好吃~
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