家里的味道，皮渣
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人做过这道菜
静_e4xm
爱吃粉条的友友们避免不了有些碎的粉条干嘛用呢，做皮渣呀。
做好的皮渣我喜欢，熬菜或者煎。
做好的皮渣我喜欢，熬菜或者煎。
用料
家里的味道，皮渣的做法
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碎的粉条有宽有细，挑出杂质，洗干净
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锅开后放入粉条碎煮软就可以别烂糊了
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油少午，油少许，油少许入锅放八角，油热入葱花，姜，酱油，老抽，盐煸炒后待用。
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煮好的粉条碎控干水，倒入盆中，放入煸炒好的料，八角这会儿可以请出去了，调匀后湿淀粉倒进去继续调匀。
都是趁热哦。
煮粉条出锅前淀粉用凉水调开，不要稀了备用。
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调的粉条碎放入容器里，压瓷实了
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按瓷实后上锅蒸40-50分钟
根据容器大小定时间。
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煎皮渣，捣蒜泥，来点醋，来点辣椒油切点香菜碎蘸一下，哇美味😍
小贴士
不爆香葱花，直接，葱花，香菜，酱油(老抽)直接加入煮好的粉条调匀蒸也是不错的。
