马鲛鱼丸

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用料  

鸡蛋清 1个/500g鱼
马鲛鱼 若干
红薯淀粉 鱼的五分之一
葱姜水 若干

马鲛鱼丸的做法  

  1. 剔除鱼刺鱼骨鱼筋

  2. 打碎鱼肉

  3. 加蛋清,搅打均匀

  4. 加猪油搅打均匀

  5. 加水淀粉搅打均匀

  6. 加葱姜水打到鱼泥粘稠

 
该菜谱发布于 2020-11-01 13:20:40
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