登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇

0 人做过这道菜
收藏
小胖总的厨房  小胖总
一顿让人吃光的小鸡

用料  

蒜 大半头
八角 2个
桂皮 一小块
蘑菇 一把
花椒粉 半勺
姜 20片
老抽 2勺
料酒 半碗
生抽 2勺
青椒鸡 半只
耗油 2大勺
糖 一大勺
盐 2小勺

小鸡炖蘑菇的做法  

  1. 紫花脸蘑菇冷水泡发，中途换两次水，多攥几次，把蘑菇苦味洗出去。
    放好多姜加鸡肉料酒焯水。开锅出沫即可

  2. 葵花油葱姜大料桂皮爆锅，炒鸡肉1分钟后下生抽，老抽，耗油，花椒粉，糖混合的酱汁上色。不用炒很久

  3. 加入开水盐开锅后文火慢炖。

  4. 最后收汤

上传你做的小鸡炖蘑菇

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-11-01 14:01:04
1 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者小胖总的其他菜谱

豆腐脑卤汁

豆腐脑卤汁

小胖总      11 做过
酱爆八爪鱼

酱爆八爪鱼

小胖总      0 做过
东北炖三道鳞

东北炖三道鳞

小胖总      0 做过
辣炒蛤蜊

辣炒蛤蜊

小胖总      0 做过
炸酱面的酱

炸酱面的酱

小胖总      0 做过
葱油花蛤

葱油花蛤

小胖总      0 做过
朝鲜酱牛肉

朝鲜酱牛肉

小胖总      0 做过
糖醋排骨

糖醋排骨

小胖总      0 做过

小鸡炖蘑菇的答疑

关于小鸡炖蘑菇的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负