彩色皮冻

色彩靓丽，光滑细腻

满满的胶原蛋白

彩色皮冻的制作过程：
猪皮加料酒和生姜一起煮开去腥

出锅后泡一下凉水再用刀去掉多余油脂

猪皮处理得干干净净没有半点油脂

切条

再切小块

猪皮放入破壁机加入三倍量的清水，喜欢软一点的也可以加到四倍量，三倍量做出来的皮冻很Q弹

开豆浆功能档

猪皮煮熟在打浆了
打成稠稠的浆糊后分成四份备用

菠菜叶和胡萝卜分别煮熟捞起备用

取一份原皮浆糊加菠菜叶放入破壁机打至菠菜成糊

胡萝卜也一样打成浆糊后过筛备用
第一层用一份白色原皮浆糊加二滴老抽拌匀倒入方形容器，凉凉后放冰箱冷藏成冻 ，浆糊很浓稠，差不多十几分钟就能成冻 ，第二层倒入晾凉的白色原皮浆糊，继续放冰箱冷藏

依次倒入菠菜皮浆糊和胡萝卜皮浆糊

冷藏二个小时以上再切
最好冷藏隔夜
完美彩色皮冻
层次分明

容器周围用手轻轻一掰倒扣出模

色彩靓丽，细致光滑

切成薄片，切的时候要注意哦，会弹刀的😀

QQ弹弹👍，每一片都是满满的胶原蛋白😀

吃的时候沾上酱油
孩子喜欢沾炼奶吃
或是打浆的时候加入冰糖做成甜点也可以😊