蛋白蛋黄分开，蛋白放冷冻。
牛奶，玉米油混合，先快后慢搅到乳化，加入两个蛋黄搅匀，筛入低筋粉跟玉米淀粉的混合粉，搅到看不见干粉，再加入剩下的一个蛋黄。搅成细腻的蛋黄糊。
蛋白分三次加糖打到小尖焦。
混合蛋白霜跟蛋黄糊。倒进模具，轻震气泡，烤箱提前预热好的上火145下火155，烤45分钟出炉
上传你做的自用：六寸戚风
阳光总会看到
