鲜味十足的鲫鱼豆腐汤

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爱喝汤的,一定要做这款补脑营养又鲜美的鲫鱼豆腐汤🐟

用料  

鲜味十足的鲫鱼豆腐汤的做法  

  1. 准备材料

    鲜味十足的鲫鱼豆腐汤的做法 步骤1
  2. 鲫鱼洗净,擦干表面的水

    鲜味十足的鲫鱼豆腐汤的做法 步骤2
  3. 热锅加少量油,放姜片和葱段烧热,把鲫鱼煎至两面金黄,注意调整火的大小,我的火大了,有点粘锅…

    鲜味十足的鲫鱼豆腐汤的做法 步骤3
  4. 煎好以后加入热水,大火煮7-8分钟,放入红枣、葱段还有料酒,醋去腥。

    鲜味十足的鲫鱼豆腐汤的做法 步骤4
  5. 小火煮20分钟,奶白色就出来了,放入豆腐继续煮10分钟,最后加少量盐,味道非常鲜美。

    鲜味十足的鲫鱼豆腐汤的做法 步骤5

小贴士

鱼要现杀的新鲜的味道才鲜美,煎的时候不要放太多油,可以煎完以后把油和葱姜倒出来,留一丢丢油,小热水,汤就不会油腻。
 
该菜谱发布于 2020-11-01 17:39:44
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