白菜炒豆腐
7.7
综合评分
13
人做过这道菜
Happy妈妈的米道
用料
白菜炒豆腐的做法
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这一步我原来不想上传这个菜谱，就没拍，下次做的时候补上哦
豆腐：要买北豆腐，切成厚块
锅里倒油，可以稍微多一点，煎豆腐至两面金黄即可盛出备用，锅里剩下的油继续下一步 -
锅中加入蒜末、干辣椒煸香，先倒入白菜炒出水分，再加入煎好的豆腐，加入生抽、少许盐调味。
锅里白菜水分蒸发，再加少许清水翻炒至白菜成熟
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最后加入葱花，翻炒去生，即可盛盘出锅
小贴士
煎豆腐的时候不要害怕把豆腐煎碎，煎的时间长一些豆腐才能成型焦脆不会碎，不然容易粘锅底，有几个豆腐我着急翻面就粘锅了
