苔条饼干
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人做过这道菜
Cindy手作
传统苔条饼干自己做，苔条尽可能多放
厚厚的苔条，很香很好吃
烤箱温度170度 10-12分钟，烤到饼底发黄
饼干厚度0.3公分最适合
这个量挺多，可以做3-4盘，如果吃不了，做半份就够了
饼干形状没有一定，刀切或者压模都行
厚厚的苔条，很香很好吃
烤箱温度170度 10-12分钟，烤到饼底发黄
饼干厚度0.3公分最适合
这个量挺多，可以做3-4盘，如果吃不了，做半份就够了
饼干形状没有一定，刀切或者压模都行
用料
苔条饼干的做法
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主锅干燥，放入苔条30g
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盖上一层保鲜膜，再盖上锅盖，设定5秒/速度10，把苔条打成粉
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放入白芝麻，反转2秒/速度1混合
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倒出备用
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主锅里再放入200g冰糖
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设定10秒/速度10，打成冰糖粉
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加入蛋液、油、面粉和泡打粉
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设定1分钟/速度4混合成散粉状
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加入水70g
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30秒/速度4混合成面团
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倒出面团，用手揉成光滑面团，保鲜膜包好，静置20分钟
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然后把面团擀成长方形薄片，厚度大概0.3公分，底下可以撒点面粉防粘
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把麦芽糖和水混合调成糖浆
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刷在面团表面，可以稍微多一点
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再把苔条粉均匀撒上，然后用擀面杖来回压平
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可以用刀切，也可以用饼干压模，喜欢什么形状就做什么形状
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平均的排在烤盘上，烤箱设定170度，烤10-13分钟，每家烤箱脾气不一样，根据自己烤箱的情况，中间要拿出来掉个头，烤到底部金黄色即可
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等饼干完全冷却，就可以放进盒子里保存
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自己做的苔条饼干，健康好吃😋
