巧克力坚果脆饼
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人做过这道菜
Cindy手作
前阵子很流行这个可可脆片
其实食谱很简单，就是传统的雪茄饼干，只是换个造型，加点坚果
饼干要脆，一定要烤透，时间不够即使冷了也会不脆哦
坚果可以任意搭配
面糊稀，冷藏过会变稠，但是一加热就会软化摊平，所以饼干之间一定要留空间
烤箱设定170度 10分钟
其实食谱很简单，就是传统的雪茄饼干，只是换个造型，加点坚果
饼干要脆，一定要烤透，时间不够即使冷了也会不脆哦
坚果可以任意搭配
面糊稀，冷藏过会变稠，但是一加热就会软化摊平，所以饼干之间一定要留空间
烤箱设定170度 10分钟
用料
巧克力坚果脆饼的做法
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黄油放入主锅，设定3分钟/60度/速度1
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加入蛋白，糖 设定1分钟/速度2.5混合均匀
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再加入低筋面粉和可可粉，一小撮盐，设定2分钟/速度3混合
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中间打开盖子，把锅壁上的食材刮到锅底，继续搅拌
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混合好的面糊，非常稀
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倒入挤花袋
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放入冰箱冷藏20分钟以上
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冷藏过后的面团会变稠，所以只能挤小小一颗，大概直径2公分左右，留好间距
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中间放上坚果，哪一种都可以
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挤出来就这么大一颗
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这个是先进烤箱30秒，融化以后摊平的样子
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刚烤好是有点软的，等完全冷却后就变脆，如果完全冷却还是有点软就是没烤透
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薄脆薄脆的，很香很好吃😋
