补气养血的黑芝麻核桃糕

7 人做过这道菜

用料  

黑芝麻 375克
红枣 375克
枸杞 250克
核桃 375克
100ml
麦芽糖 500克

补气养血的黑芝麻核桃糕的做法  

  1. 红枣清洗,低温烘干或晾干,去核,剪小块。

    补气养血的黑芝麻核桃糕的做法 步骤1
  2. 核桃烤几分钟,切小块

    补气养血的黑芝麻核桃糕的做法 步骤2
  3. 芝麻清洗晾干,或直接小火炒制,炒出香味,会有噼噼啪啪的声音,不能炒糊,会发苦哦

    补气养血的黑芝麻核桃糕的做法 步骤3
  4. 各种材料混合待用,麦芽糖加水加热,转小火,一直到麦芽糖倒旗挂勺,倒入材料,大力搅拌。
    然后倒入放了油纸的模具,进行整形

    补气养血的黑芝麻核桃糕的做法 步骤4
  5. 一定要按紧实,切出来成型

    补气养血的黑芝麻核桃糕的做法 步骤5
  6. 放凉再切片,密封保存哦

    补气养血的黑芝麻核桃糕的做法 步骤6

小贴士

熬麦芽糖是关键

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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该菜谱发布于 2020-11-01 20:05:38
992 收藏


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补气养血的黑芝麻核桃糕的答疑

  • 辣辣1997  2021-10-23  
    1
    可以加葡萄干或者蔓越莓吗 如果加加多少
    作者回复 2021-10-24  
    没做过
  • 魔陌默  2022-02-21  
    0
    没有麦芽糖怎么办
    作者回复 2022-02-22  
    那。。。看看吧
  • 小张嚣张  2022-02-13  
    0
    麦芽糖怎么也熬不到拉丝怎么办?
    作者回复 2022-02-15  
    那是麦芽糖不行
  • 土豆盈  2022-01-21  
    0
    会不会很甜
    作者回复 2022-01-26  
  • gmn5360  2021-10-05  
    0
    芝麻核桃都是熟的,可以不炒吗?
    作者回复 2021-10-06  
    熟的不用炒
  • 王昭君99  2021-09-26  
    0
    放凉多久就可以?
    作者回复 2021-09-27  
    手摸着凉了就可以
  • 掌柜爱面点  2021-09-23  
    0
    我的很黏,怎么破?
    作者回复 2021-09-23  
    按比例的话,没熬到时候
  • 狸先森  2021-09-20  
    0
    很黏是怎么回事呢
    作者回复 2021-09-23  
    没熬到时候
  • csxyz111  2021-08-23  
    0
    成品是软的还是硬的
    作者回复 2021-08-24  

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