鲜虾锅贴

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鲜虾锅贴(正版请去哔哩哔哩搜王小北酱饭,我是为了怕忘制成菜谱了)

用料  

饺子皮 几张
蚝油 1勺
料酒 1勺
几克
生抽 1勺
几只
肉馅,胡椒粉,淀粉,葱姜,花椒面 看着办
鸡蛋 1个

鲜虾锅贴的做法  

  1. 鲜虾锅贴
    外皮酥脆柔软,肉鲜嫩Q弹还多汁!不会包饺子的十分钟都能做好真的毫无难度
    一、食材
    虾半斤 肉馅半斤 饺子皮  鸡蛋

    二、做法
    1、虾去头去壳去虾线,保住它的尾巴,料酒1勺+盐1撮+胡椒粉1小勺+淀粉1勺抓匀,
    2、肉馅+鸡蛋1个+葱花1勺+姜末1勺+生抽1勺+耗油1勺+香油1勺+花椒面1勺+胡椒粉1小勺,用筷子朝一个方向搅拌粘稠,
    3、饺子皮里放1坨肉馅1只虾,对折捏紧露出虾尾巴
    4、锅底适量油,放入锅贴,小火煎至变色倒入水淀粉(淀粉1勺+50ml水)闷煮5分钟,撒上芝麻葱花即可~

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-11-01 21:57:40
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鲜虾锅贴的答疑

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