比红烧肉还要好吃的糖醋荷包蛋㊙️零基础巨好吃‼️
8.7
综合评分
72
人做过这道菜
不负筱食光
鸡蛋是每个人每天的身体当中不可缺少的物质，并且鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。鸡蛋的营养成分是比较全面的，蛋清中富含优质蛋白，核黄素，尼克酸，生物素富含大量的钙、磷、铁、维生素D等微量元素。在日常的生活里吃鸡蛋还能够起到保护肝脏以及补血美容之功效，在日常的生活里每个人都可以多吃一些鸡蛋对身体的好处是非常多的。
水煮蛋、荷包蛋、蒸鸡蛋羹等是鸡蛋非常经典的三大做法，每一种不同的烹饪方法都能让人充分享受到其中的美味，煮鸡蛋和荷包蛋不仅是可以直接吃，还能做成菜，尤其是荷包蛋，更是可以经受多种烹饪，酸酸甜甜的口感让人可以充分享受其中的美味，做糖醋荷包蛋的方法也是很简单的哦！口感鲜美独特，是迄今为止吃过最好吃的蛋啦！简单美味易学，看到的就赶紧收藏起来一起做一起吃起来吧~~~
水煮蛋、荷包蛋、蒸鸡蛋羹等是鸡蛋非常经典的三大做法，每一种不同的烹饪方法都能让人充分享受到其中的美味，煮鸡蛋和荷包蛋不仅是可以直接吃，还能做成菜，尤其是荷包蛋，更是可以经受多种烹饪，酸酸甜甜的口感让人可以充分享受其中的美味，做糖醋荷包蛋的方法也是很简单的哦！口感鲜美独特，是迄今为止吃过最好吃的蛋啦！简单美味易学，看到的就赶紧收藏起来一起做一起吃起来吧~~~
用料
比红烧肉还要好吃的糖醋荷包蛋㊙️零基础巨好吃‼️的做法
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先准备好酱汁的食材 : 太太乐原味鲜头道特级鲜酱油、太太乐原味鲜鸡鲜调味料，蚝油，醋，白糖，盐。
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把上述调味料先来调一个酱汁备用（太太乐原味鲜头道特级鲜酱油2勺、蚝油1勺、醋2勺、白糖2勺、太太乐原味鲜鸡鲜调味料1勺、盐1小勺和适量清水搅拌均匀）
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大蒜去皮切末，葱冲洗干净切末，小米椒切小段备用。
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炒锅中放入适量油小火打入鸡蛋煎至定型。
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一面定型后，用锅铲翻面，将另一面也煎至金黄色。
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将煎好的鸡蛋盛出备用。
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留底油，放入葱、蒜末和小米椒爆香。
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倒入调好的酱汁煮开。
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加入荷包蛋，盖上锅盖焖上1分钟左右。
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汤汁浓稠就可以出锅了，（注意不要收干，留些汤汁更好吃哦！）再撒上一些葱花就可以啦！
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一份酸酸甜甜的糖醋荷包蛋就好了，留点汤汁拌米饭更好吃！巨好吃，拿肉都不换！😂😂😂
小贴士
1.煎蛋的成熟程度根据自己的喜好来，喜欢嫩的就时间短点儿，喜欢焦的就煎的时间长点儿。
2.煎荷包蛋的时候，注意要用小火慢慢煎，防止煎糊了，并且注意待一面煎至定型后再翻面，将两面都煎至定型并且变色，煎的时候尽量不用太熟，因为后续还要焖煮。
3.糖醋比例根据自己的喜欢来调整，一般先放糖，再放醋，醋刚好没过糖，这个酸甜度正好。
4.不喜欢辣的可以不放小米椒。
2.煎荷包蛋的时候，注意要用小火慢慢煎，防止煎糊了，并且注意待一面煎至定型后再翻面，将两面都煎至定型并且变色，煎的时候尽量不用太熟，因为后续还要焖煮。
3.糖醋比例根据自己的喜欢来调整，一般先放糖，再放醋，醋刚好没过糖，这个酸甜度正好。
4.不喜欢辣的可以不放小米椒。
