包饺子（妈妈的味道）
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人做过这道菜
The Way We Were
妈妈生前最爱吃自己包的饺子，有时候一个人包，包得又快又好，馅儿也调得特别好吃，煮熟以后薄皮大馅儿，一个破馅儿的也没有，特别得好吃！所以我每次吃到水煮饺子，都觉得有我妈妈的味道，现在我包的饺子形状没有我妈妈包的好看，但是我要努力向我妈妈田勤妙同志看齐！
用料
包饺子（妈妈的味道）的做法
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冬瓜，黄瓜，胡萝卜，香菇，都切成丁儿，尽量小点，包饺子皮里好弄，放三勺虾皮，加少许盐，酱油半汤勺，鸡精少许，两汤勺香油，搅拌均匀
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面粉和好备用
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搓成小剂子，擀皮
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包成饺子，可以多包一些，冷冻在冰箱里，随时可以吃
小贴士
面不要太软，不然煮的时候会破皮，盐不要放太多，虾皮有咸味
