香肠面包

将除黄油，盐以外的材料放入厨师机桶内。
由于面粉的吸水性不同，建议预留10-20克的水。搅拌后觉得干了再加。
夏天可将所有食材放冰箱冷藏过夜，防止面团温度过高。冬天可以直接搅拌。面团的温度控制在24-26度最佳。

搅拌至无干粉，高速打至能够轻易拉出厚膜。

加入黄油，盐打至可以轻松的扯出薄膜（手套膜）

盖上保鲜膜发酵至两倍大。冬天也可将面团放入烤箱用发酵功能发酵，烤箱没有发酵功能也可放一盆热水。夏天可直接室温发酵。

发酵时间多久？我也不知道哈。因为面团发酵时间是取决于外界温度的。温度高就快，温度低就慢，怎么知道是否发酵好？手沾面粉在面团上戳个小洞洞拔出来后如果洞洞的中间有被填满说明还没发酵好，要继续发酵哈。如果没有被填满说明发酵好了，不能再发酵了。
上图仅供参考哈。

发酵好的面团需要排气，用手按压或者用擀面杖排气，排气完将面团分成12份，每份75克

用自己顺手的方式戳圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

松弛完成，将小面团戳成10厘米长条，用手按压成牛舌状。

放入面包托中，将香肠按压到面团上，把香肠压到最底部。

排排坐，不错吧，嘿嘿。
把摆好的放入烤箱进行二次发酵，我一般是用发酵功能加一盆热水。面积发酵至原来的一点五倍大就可以啦

二发好后刷上蛋液，沙拉酱和番茄酱用裱花袋挤出来装饰，再撒上葱花就可以啦
烤箱180度预热5分钟，再把面包放入预热好的烤箱烤20分钟。15分钟左右观察上色情况，如果颜色深了盖上锡纸。
烘烤时间仅供参考，毕竟每台烤箱的脾气不同，我的烤箱150度就够了。所以还是根据自己的烤箱脾气多摸索几次就可以啦。

烤好后放凉就可以装袋啦。这是刚出炉的时候拍的，嘻嘻，怎么样，有被馋到吗？