你爱吃的韭菜炒蛋

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你爱吃韭菜 会找菜谱做韭菜炒蛋
可是好像不太熟练呢~
现在 顾韭菜 菜谱送给你啦
学会了试着再做一次给我吃吧❤️~

用料  

韭菜 适量
鸡蛋 3个
适量
鸡精(味精) 少许
适量
料酒 适量

你爱吃的韭菜炒蛋的做法  

  1. 韭菜洗净切段
    (长短看心情吧~不过别太长了,杵喉咙😐)

    你爱吃的韭菜炒蛋的做法 步骤1
  2. 鸡蛋仔仔洗净备用

    你爱吃的韭菜炒蛋的做法 步骤2
  3. 鸡蛋打入碗中,加入适量料酒去腥,再加适量盐和少许鸡精

    你爱吃的韭菜炒蛋的做法 步骤3
  4. 锅中倒入适量油,加热

    你爱吃的韭菜炒蛋的做法 步骤4
  5. 油温七八分热下韭菜,翻炒几下

    你爱吃的韭菜炒蛋的做法 步骤5
  6. 韭菜炒至香气四溢,盛入鸡蛋中搅拌两下
    (这样可以让每片韭菜都能被鸡蛋热情拥抱~温暖有爱~~)

    你爱吃的韭菜炒蛋的做法 步骤6
  7. 锅中再次加入适量油
    (这次油要稍稍多一些,这样鸡蛋才更松软~)

    你爱吃的韭菜炒蛋的做法 步骤7
  8. 倒入蛋液混合物
    (韭菜在锅中心聚会的时候千万别急,他们已经成年了,心里有数,不需要插手😌)

    你爱吃的韭菜炒蛋的做法 步骤8
  9. 煎至两面金黄即可

    你爱吃的韭菜炒蛋的做法 步骤9
  10. 登登~
    出锅啦~~

    你爱吃的韭菜炒蛋的做法 步骤10

小贴士

手速慢的朋友千万别在这时候试着挑战自己
千万千万不要作 咱们稳中求胜 全程中小火 不然真的容易焦🤦🏻‍♀️

油热到何种程度呢?
可以试着等上几秒钟后撒入微量食盐
听到“呲呲呲”的声音就!说!明!时机成熟啦~~

还有特别重要的一点
凡是蛋类菜品宜淡不宜咸,切记!!


此处@顾韭菜
快进来学习吧~
 

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该菜谱发布于 2020-11-02 00:33:31
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