花样小学生早餐（持续更新）

11.2
南瓜豆沙饼
糖醋煎蛋
豆浆
香酥梨

秋天的南瓜真是好吃，蒸着吃，烤着吃，做南瓜饼都特别好。

还可以团成圆形，用牙签压一下，放颗绿豆上去，做成一个小南瓜。

11.3
胡萝卜鸡肉丸子
烤薯条
小米粥
梨

鸡肉加一点猪肉用料理棒绞成肉泥，加入葱沫，姜末，生抽，蚝油，一个鸡蛋，少许淀粉，盐，顺着一个方向搅拌一会让肉起劲后，放冰箱冷藏。第二天早上，把肉馅盛入裱花袋，在末端剪个口子，水快开的时候调小火，将丸子挤进水里，都挤进去后调大火煮三分钟，出锅后按个人口味调个汁浇上即可。

11.4
肉松海苔午餐肉饭团
豆浆
西兰花胡萝卜
梨

用新米昨晚预约好米饭，早上盛到大碗里，加入肉松，海苔碎，白芝麻，少许耗油拌匀，午餐肉的盒子铺一层保鲜膜，把煎好的午餐肉放入盒子内，再加上一片午餐肉，最后倒扣出来，用海苔条卷起。新大米简直太香了！

11.5
番茄鸡肉丸子面
菠菜炒鸡蛋
黄桃罐头

还是前几天做的鸡肉丸子冻起来，自己做丸子其实还挺简单的，今早用它煮了面条。

11.6
热干面
蒸鸡蛋羹
海参小米粥
金桔

鸡蛋羹嫩嫩的诀窍有几个：
1.蛋液加入40℃左右的温水
2.蛋液和加入的水比例至少是1：1，水可以更多一点点
3.混合好的蛋液一定要过筛
4.盖保鲜膜，上面扎几个孔，中火蒸10分钟左右，关火后稍停1-2分钟再取出

11.7
纸杯蛋糕
牛奶
水果拼盘

周末的早上来点快手的纸杯蛋糕：森永松饼粉一包，加入两个鸡蛋，110毫升牛奶，50g玉米油，35克糖（我用的木糖醇），这个甜度感觉刚刚好，喜甜的可以加到50g糖。两个鸡蛋蛋糕会比较湿润，想吃干一点的，一个鸡蛋也可以。

11.10
出了两天差，今天早餐继续：
咖喱鸡肉丸饭
牛奶
苹果

上次做的鸡肉丸子分三次吃完了，提前准备好这类半成品早饭做起来就会轻松很多。丸子先在清水煮熟，煮丸子的汤保留。四分之一个洋葱，一个土豆，半根胡萝卜切块，热锅下油后先炒一下洋葱，再放入土豆胡萝卜炒一到两分钟，加入适量生抽，蚝油翻炒一下，把煮丸子的水倒入炖至土豆和胡萝卜无硬心。加入两块百梦多咖喱块和煮好的鸡肉丸，收汁到浓稠，我没有在另外加盐，生抽蚝油咖喱块已有盐分，这个咸度刚好合适了。

11.11
玉米面饼
煎鸡蛋
豆浆
猕猴桃

下厨房搜玉米面饼很多方子，前一晚混合好面糊，第二天早上不粘锅一煎，非常快手。配上草莓酱，粗细混合口感很好吃。

11.12
南瓜小米牛奶糊
蒸饺
鸡蛋羹
火龙果

小半块南瓜，20-30克小米，250毫升牛奶，再加适量水，全部食材达到破壁机1000毫升刻度线，用浓汤程序。南瓜本身就很甜了不愿再加糖。

11.13
西葫芦鸡蛋银鱼饼
红枣豆浆
猕猴桃

小朋友不爱吃银鱼的味道，早餐没吃多少，下次还是老老实实只放鸡蛋吧

11.15

偷懒的周末早餐

草莓酱抹面包片
牛奶麦片
昨天做的烤牛肉干
橙子

11.16
鸡蛋午餐肉全麦三明治
小米粥
猕猴桃
圣女果

11.20
出差了几天，这几天都是老公给娃做早餐。
今日早餐：
培根蘑菇奶油意面
牛奶
橙子

11.21
鲜虾菜心包子
红枣燕麦豆浆
圣女果开心果拼盘

早上阴阴的，要下雪，老公去买了庆丰包子，我打了个豆浆，给娃拼了个拼盘。
小番茄对半切开，在顶端斜切几刀切出郁金香的花朵形状。黄瓜切薄片后在中间再切一刀，不要切断。用刮皮的刀刮一点黄瓜皮当花茎，最后把开心果摆在底端。

11.23
金枪鱼鸡蛋蔬菜三明治
牛奶
橙子

金枪鱼拿沙拉酱拌好，鸡蛋煎好，生菜洗好撕成片，西红柿切片。
先铺一层保鲜膜，依次放一片面包，生菜叶，西红柿片，鸡蛋，金枪鱼，西红柿，生菜叶，再放一片面包，用保鲜膜拉紧裹起，吃之前锯齿刀切开即可。

11.24
猪肉大葱包子
煮鸡蛋
橙子+猕猴桃
巧克力牛奶

小朋友早上起的太早，牛奶喝不下去，今天我偷偷给放了块巧克力，她像发现宝藏一样，都喝完咯～

11.25
榨菜肉丝粉
橙子+猕猴桃

11.26
海鲜疙瘩汤
烤贝贝南瓜
无花果

海鲜疙瘩汤里放了虾，瑶柱，咸蛋黄，再打上鸡蛋花，放点青菜叶，热乎乎的一碗。

11.27
蒸蛋饺
蒸蛋
玉米
山药红枣豆浆
猕猴桃

山药和红枣，豆浆打在一起非常细腻顺滑，最近各种粗粮混合打成糊糊，冬天里早上来一杯满满的元气。

11-30
包菜午餐肉鸡蛋饼
燕麦红枣豆浆
橙子

包菜，胡萝卜，午餐肉切成细丝，加入盐，少许胡椒粉，葱花，鸡蛋液，少许面粉，平底锅放一点油，双面各加热两到三分钟，翻面的时候需要借助盘子，先把盘子倒扣在平底锅上再把盘子翻过来，将没加热的一面滑入锅中，不用盘子直接翻面容易散。

12.1
新的一个月又开始了，不知不觉工作日每天六点起床早餐已经做了三个月。

猪肉白菜大蒸饺
三色糙米糊糊
玉米
猕猴桃

发现了烫面蒸饺的新大陆，即使包完冷冻起来再蒸，皮也很软。以后估计要家中常备了😄

12.2
咸蛋黄肉松藜麦饭团
牛奶
橙子
开心果

昨晚提前预约的藜麦米饭，今早加了点黄油，沙拉酱，咸蛋黄，肉松，海苔，拌在一起，小朋友非常爱吃，而且简单又快手。

12.3
拉面说的蟹黄拌面
南瓜小米浓汤

12.4
煎米饼
菠菜蛋饼
山药米糊
火龙果

前一晚的剩米饭，加一个鸡蛋，少许咸蛋黄，一点点肉松拌匀，平底锅放一点油，倒入拌好的米饭煎至两面金黄。
一小把菠菜焯水后切碎，加入两个鸡蛋，一点面粉，盐，放入平底锅两年煎熟，这两个都非常快手，很适合做早餐。

12.7
双蛋午餐肉热压三明治
牛奶
橙子+圣女果

热压三明治特别适合冬天吃，脆脆的外皮，热乎乎的午餐肉和鸡蛋再配上热牛奶，满满的能量。

12.8

今天的早餐是清库存的，上上周包的蒸饺终于吃完了😄

猪肉白菜蒸饺
蛋饺
南瓜小米浓汤
猕猴桃

12.9
香肠蛋炒饭
山药豆浆
阿克苏糖心苹果

昨晚特意蒸多了一些米饭，今早刚好做炒饭。
香肠，胡萝卜，黄瓜切丁，鸡蛋炒碎。
热锅后放少许油，放入葱花和香肠炒香后，放入胡萝卜和米饭，全程小火，并用饭铲不断翻拌，这也是保持炒饭松散的一个方法，出锅前加点酱油蚝油少许盐调味，加入炒好的鸡蛋。

12.11
茭白胡萝卜肉丝卷饼
水煮蛋
杂粮糊

用上次做烫面蒸饺剩的面团幹成小薄饼冻起来保存后，今早再加热还挺软的。配上茭白炒肉丝，丰富的一餐。

12.18
周末的早上来点创意早餐吧。
小猪用的前一晚做的小馒头，中间的部分是用火龙果和面，正好当做猪鼻子。猪耳朵用橙子皮插进馒头里。猪尾巴，树枝都是巧克力酱融化后画上的，树叶是香梨皮剪出来的。前面的“土地”是可可粉。
喝的是牛油果奶昔。

12.21
虾仁五彩炒饭
牛奶
苹果

12.22

鸡蛋火腿三明治
香蕉牛油果奶昔
苹果

一根香蕉一个牛油果，一盒牛奶，一大杯温水，这个比例刚刚好。

腊味炒饭:
广式香肠切丁，腊肉切丁，豌豆玉米煮熟，胡萝卜黄瓜切丁，国内少许油，加入葱花炒香后加腊肠，腊肉炒出油脂，加入米饭小火慢炒，中间不停翻动以防糊底，加少许蚝油，生抽，盐，炒到米饭全部散开，加入所有蔬菜丁翻炒一分钟出锅。

金枪鱼肉松饭团:
昨晚预约了米饭， 我在大米里掺了一点糯米，早上起来时就已经蒸好了，在三角模具里先铺一层米饭，放入肉松，再加入金枪鱼罐头（可以拌一点沙拉酱），再盖上一层米饭，用模具压好，海苔剪成竖条状，粘在饭团上即可。