干豆角粉丝炖排骨
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人做过这道菜
魏氏黄小芽
老魏家在农村的同事送来一些自制的干豆角和红薯粉丝，绿色食品哦😄泡了一些炖了排骨，超级好吃(๑´ڡ`๑)
用料
干豆角粉丝炖排骨的做法
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干豆角和红薯粉丝
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至少提前俩小时清水泡发
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排骨的用量没有固定，你想吃多少就放多少，只要不要太少不够吃或者太多吃不完就可以了😂
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生姜，大蒜，干红辣椒准备好
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生姜去皮洗净之后切成片，大蒜去皮洗净之后切成片，干红辣椒冲洗一下
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排骨洗净，控干水分
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起油锅
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待锅内油七分热时，下排骨
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中小火至排骨变成金黄色
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加入生姜大蒜干红辣椒
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翻炒均匀
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加适量热开水
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水量要没过食材
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加适量酱油
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加适量料酒
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加两勺冰糖
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加少许老抽上色
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搅拌均匀
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大火煮开
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盖上锅盖，转中小火，煮30分钟
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粉丝和干豆角不要泡的太软，以免炖的时候烂掉
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洗净之后切成合适的段
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粉丝洗净，太长的话稍微剪短一些
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30分钟后加入红薯粉丝和干豆角
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搅拌一下
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盖上锅盖继续小火煮20分钟
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期间要留意一下，别烧干了
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我尝了一下，稍微有点淡，就又加了一丢丢细盐，如果你尝了之后觉得刚刚好，就不要加了，待锅内汤汁差不多收紧即可
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装盘
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个人觉得粉丝和豆角比排骨好吃😁
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成品图
小贴士
一定要加热开水，不能用凉水，否则食材会变老就不好吃了！
不能用绿豆粉丝，因为绿豆粉丝很容易就烂！
没有冰糖用细砂糖也行，但是糖尿病患者就不要吃太多了！
不能用绿豆粉丝，因为绿豆粉丝很容易就烂！
没有冰糖用细砂糖也行，但是糖尿病患者就不要吃太多了！
